Cách làm bột gừng bằng nồi chiên không dầu đơn giản

Gừng là một loại gia vị phổ biến được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn trên toàn thế giới. Ngoài việc mang lại hương vị đặc trưng và mùi thơm, gừng còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giúp tiêu hóa tốt, chống vi khuẩn, giảm đau và chống viêm. Để tận dụng được tất cả các lợi ích của gừng, bạn có thể làm bột gừng tại nhà bằng cách sử dụng nồi chiên không dầu. Dưới đây là cách làm bột gừng đơn giản và nhanh chóng.

1. Cách làm bột gừng bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 200g gừng tươi (có thể nhiều hơn tùy thuộc nhu cầu): Chọn gừng tươi có vỏ mỏng, chọn gừng già, củ nguyên vẹn không bị xước hay gãy, dập, không bị héo.
• Nồi chiên không dầu
• Dụng cụ cắt, gọt
• Máy xay
• Bình thủy tinh hoặc túi đựng bột gừng

Bước 2: Làm sạch gừng

• Rửa sạch gừng dưới vòi nước và chà sạch vỏ bằng cọ, dùng dao nhọn gọt sạch vỏ gừng. Sau đó, lau khô gừng bằng khăn sạch để loại bỏ nước thừa.

Bước 3: Cắt nhỏ
Cắt gừng đã gọt vỏ sạch thành từng lát mỏng, chú ý cắt đều tay để khi sấy gừng khô đều.

Bước 4: Làm khô gừng bằng nồi chiên không dầu
Trải đều gừng vào nồi chiên không dầu, sau đó để 160 độ trong khoảng 15-20 phút, sau đó lật gừng lại để khô đều 2 mặt, lặp lại cho đến khi gừng khô và có màu vàng nâu.

Bước 5: Xay gừng
Cho gừng vào máy xay và xay mịn. Nếu muốn thu được bột gừng mịn, nên rây lấy phần bột, phần còn lại cho vào máy xay tiếp.

Bước 6: Thu sản phẩm
Cho bột gừng vào một lọ kín hoặc túi kín để bảo quản.

Xem thêm: Bột gừng và 10 tác dụng quan trọng của bột gừng

2. Cách bảo quản bột gừng

Lưu trữ trong hũ kín

Đặt bột gừng trong hũ hoặc lọ có nắp kín để ngăn không khí và ánh sáng tiếp xúc trực tiếp. Nên sử dụng hũ thủy tinh tối màu. Đảm bảo nắp đậy chặt sau mỗi lần sử dụng.

Bảo quản trong tủ lạnh

Nếu bạn muốn bột gừng giữ được độ ngon và hương vị lâu hơn, có thể để nó trong tủ lạnh. Điều này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và bảo quản bột gừng tốt hơn. Nên dùng lọ hay túi kín để không bị ám mùi sang những thực phẩm khác.

Kiểm tra chất lượng bột gừng

Hãy kiểm tra bột gừng trước khi sử dụng. Nếu bột gừng có màu sắc thay đổi, mất mùi thơm hoặc có mùi lạ, nên loại bỏ và không sử dụng nữa.

3. Bột gừng làm gia vị cho các món ăn

Bột gừng không chỉ mang đến hương vị độc đáo cho các món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số cách sử dụng bột gừng để làm gia vị cho các món ăn như:

Trong món nướng và xào
Bột gừng mang lại hương vị cay nồng và thơm ngon cho các món thịt nướng, món xào hoặc thực đơn BBQ. Bạn có thể rắc một chút bột gừng lên thịt hoặc cá trước khi nướng để gia vị thấm đều và tạo ra một lớp vỏ thơm ngon.

Trong món hấp

Khi hấp các loại hải sản như tôm, cua, hoặc cá, thêm một ít bột gừng vào nước hấp để tăng thêm mùi thơm và hương vị đặc trưng. Bột gừng cũng giúp làm dịu mùi tanh của cá và tạo ra một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Trong món súp

Bột gừng có thể được thêm vào súp để tăng cường hương vị và tạo ra một hương vị đặc biệt cho món ăn. Bạn có thể sử dụng nó trong các loại súp hải sản, súp gà, hay súp cá để mang lại một hương vị độc đáo và thơm ngon.

Trong đồ uống
Bột gừng có thể được sử dụng để pha trà gừng. Một chút nước ấm, một chút mật ong, một chút bột gừng là bạn đã có ngay một loại trà rất tốt cho sức khỏe.
Tóm lại, cách làm bột gừng bằng nồi chiên không dầu khá đơn giản nhưng mất nhiều thời gian. Nếu cần số lượng lớn, bạn nên đặt mua bột gừng ở những nhà cũng cấp lớn như Vipsen.
Hy vọng bài viết Cách làm bột gừng bằng nồi chiên không dầu đơn giản của Vipsen đã mang lại nhiều thông tin hữu ích dành cho bạn. Để đặt mua bột gừng số lượng lớn, liên hệ ngay:

Hotline: +84 86 8855 086

Webtsite: https://gingervietnam.vn

Fanpage: Ginger Vipsen Vietnam

Twitter: Vipsenvietnam

Linkedin: Hanoi natural essential oil joint stock company

Xem thêm: Công ty xuất khẩu bột gừng